【通がえらぶ　信州八割生そばセット】
口に入れた瞬間に感じる蕎麦の優しい風味、噛んでひろがるそばの香り、つるっとしたのど越し。ずずずっとすする音がまた心地良い。
【にっこくおすすめ通の食し方】
●まずはつゆにつけずに
一口目はつゆをつけずにそば本来の味をお楽しみください。
●だしを味わう
つゆをそのまま少しだけ味わいます。だしの風味が口に広がります。
●そばつゆに少しだけつける
そばの風味を楽しめるように、ちょっとだけつけてみましょう。
●わさび、七味はつゆに入れない
つゆにわさびを入れてしまうと、せっかくのわさびの風味が損なわれてしまいます。直接少量をそばにつけ、それぞれの風味を生かしてあげましょう。七味を使われる方も同様です。
●最後に「そば湯」を味わう
そばをゆでた際に水に溶けだしてしまった栄養分をそば湯でいただきましょう。

とはいっても、そばの楽しみ方はそらぞれ。こんな食べ方もありますので、試してみてください。
また皆様のおそばを食べる際のこだわりや、おすすめの薬味があったらぜひにっこく通販までお知らせください。



 

●信州産石臼挽きそば粉使用 そばの香りが生きる、のどごし豊かな包丁切り、絶品の生そばを是非ご堪能ください。 ●安曇野産本わさび付き 全国でもトップクラスのわさびの産地信州安曇野の清流で、すくすくと育った本わさびが1本まるごと付いています。