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長野県産そば使用 石臼挽そば粉 400g

価格:874(税込)

(税抜809円+税65円)

  • 独自商品コード
    166315

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商品説明

そばがきはもちろん、自宅で手打ちそばを楽しんだりガレットを作ったりと様々な使い方ができる「そば粉」です。

そば粉は非常に熱に弱く、製粉時の摩擦などで発生する熱によって水分や風味が損なわれやすいです。
「石臼挽き」は時間をかけて丁寧に製粉するため熱が出にくく、そばが持つ本来の味や香りが損なわれにくい挽き方になります。

中心の粉から香りの強い甘皮粉までを挽き込んで製粉された「全層粉」です。
中心のでんぷん質の甘さと甘皮のそばの強い味と香り、それぞれの部位が持つ良さを余すところなく味わえるそば粉です。
そばの風味が色濃く感じられ香りの良さも引き立っているので、本格的なそばを作りたい方にもおすすめの種類になります。

長野県産そば粉です。粉の粒子が細かいため初心者でも打ちやすく、つながりやすいのが特徴。
美味しいそばがきを食べたい方、そばを打つのに慣れていない初心者の方や自宅で気軽にガレットを楽しみたい方におすすめです。

スタッフのひとこと
女性スタッフイラスト
石臼挽きのそば粉は熱が出にくく、風味豊かなそばの強い香りを楽しめます。
ガレットやお菓子作りにもご利用いただけます。
男性スタッフイラスト
そばの香りは日ごとに飛んでしまいますので、新鮮なそば粉を使い切れる量だけ購入するようにしましょう。


8個入りのケースでのまとめ買いも!

ケースでご購入の場合はこちらから

 

製品情報

原材料名 そば(長野県産)
アレルギー情報 そば
内容量 400g
賞味期限 6ヶ月
保存方法 高温・多湿を避け、常温又は、冷蔵庫で保存して下さい。
加工者 日穀製粉株式会社
長野県松本市南松本2-6-52
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 351kcal
たんぱく質 11.0g
脂質 2.7g
炭水化物 70.6g
食塩相当量 0g
(推定値)
使用上のご注意
  • ※原材料のそばは小麦と同じ生産畑及び輸送ラインを使用しております。
  • ※沸騰したお湯などをご使用になる場合は十分にご注意ください。
  • ※揚げ物料理にはお使いにならないでください。生地(きじ)が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
  • ※この袋の中には、おいしさを保つため「脱酸素剤」が入っております。「脱酸素剤」は無害ですが食べられません。
  • ※本品には、そば殻は黒い点のように入ることがありますが、品質上問題ありません。
  • ※開封後は吸湿、虫害などを防ぐため冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
ご注文はこちらから

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