長年にわたり「そば茶」を開発・研究してきた
日穀製粉がお届けする特別なダッタンそば茶です。

長野県産ダッタンそばの実100％使用
醗酵焙煎韃靼蕎麦茶

• ダッタンそばとは
  

  普通のそばに比べてルチンを約120倍含むダッタンそばは、その機能性で注目されている穀物です。

• 実を守るルチン

  ルチンは、穀物ではそばだけに含まれているポリフェノールの一種です。
  植物は、有害な紫外線から自分自身を守るために日傘の代わりとなるポリフェノールを作ります。これは、紫外線量の多い高地で育つ植物でより顕著に見られます。ダッタンそばにルチンが多いのは、高地で生育する中でこのポリフェノールの一種であるルチンを多く蓄える必要があったからであると思われます。

• 長野に根付く知恵　醗酵のチカラ
  

  やさしい甘みと風味をプラスさせるため、長野県に昔から根付いた「醗酵技術」を取り入れました。

• 東京家政大学でそば茶の研究も手掛けている
  小林理恵准教授に
  このお茶を飲んで頂きました！
  

  「自然な色、やさしい甘み、コク、香ばしさ。絶妙でしょ！スッキリとした飲みごこちで口の中の熱がスッと抜けていく感じ。醗酵で機能性が向上する事例は多いですし、このお茶で毎日ルチンなどの成分がティーバッグでとれるのは、百点満点。」
  おいしくて、手軽。だから毎日飲める！飽きのこない美味しさを追求しました。

• 安全・安心　そば茶製造会社直販
  

  この「醗酵焙煎 韃靼蕎麦茶」は、長年に渡りそば茶を開発・研究してきた日穀製粉株式会社がお届けするダッタンそば茶です。
  原料のチェックから醗酵の麹付け、焙煎、包装まで 日穀製粉の軽井沢工場で行っています。
  
  このダッタンそば茶に使用されている、そば茶製法特許
  ○そば茶の生理活性を増強させる製法特許・・・特許第1952355号
  ○醗酵で栄養素を高める製法特許・・・・・・・特許第4614871号
  ○ルチンを効率的に摂取する製法特許・・・・・特許第2896346号

• 長野県産原料100％
  

  自社管理農場「ファームめぶき」栽培原料使用。栽培から製品まで一括管理しています。
  日本では、一部の地域でダッタンそばの栽培に取り組んできましたが、広く定着しませんでした。
  しかし「できることなら原料は長野県産にこだわりたい！」という強い思いでグループ会社の管理圃場で栽培しました。

• ノンカフェイン＆ノンカロリー
  

  ダッタンそば茶にはカフェインが入っていません。
  おやすみ前のひとときや、妊娠中の妊婦さんにも安心してお飲みいただけます。

• 手軽なティーバッグ
  

  手軽に飲めるティーバッグ。
  1杯分のティーバッグだからマイボトルでの持ち運びにも便利！
  1日1杯、無理なく続けられます。

• そば屋が認める味！おいしいそば茶を作り続けて45 年

  日穀製粉のそば茶は全国各地のおそば屋さんでご利用いただいております。※2023年現在

  

• 当たり前を確実に。徹底した品質管理のもと自社工場で製造

  そば茶原料を製造している長野県御代田町の工場では、2004年にISO9001の認証を取得。
  さらに食品安全の強化に向けて取り組みを行い、2020年にISO22000への変更を行いました。
  安全で安心な商品をお届けするために、原材料の入荷から出荷まで、関連機器、作業員の衣服、健康状態などに至るまで全社的に万全を期した検査を行っています。

  

• 安心してお飲みいただくために定期的な残留農薬検査を実施しております！

  私たち日穀製粉では、使用する原料の定期的な残留農薬の自主検査を実施しております。 また、結果をご覧いただけるよう検査成績書をHPにて公開しております。
  どなたさまも一括管理された安心安全なそば茶をお楽しみいただけるよう日々積み重ねております。

  

  • ポストにポン！で受け取り簡単
    

    ヤマト運輸様のクロネコゆうパケットでの届けになりますので、配達時間を気にすることなく簡単に受け取れます。